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一周不重复的家常面食做法,每天早餐一个花样,孩子爱吃不赖床

时间:2021-01-01 10:03人气:来源: 网络

一周不重复的家常面食做法,每天早餐一个花样,孩子爱吃不赖床

一周不重复的家常面食做法,每天早餐一个花样,孩子爱吃不赖床。

分享7道好吃好做的面食做法,喜欢吃面食先收藏了。

相信有很多人都喜欢吃面食,我家也是,几乎每天早餐都离不了各种面食,有的面食,可以提前做好,早餐只需要加热一下,有的面食,早餐做起来非常快手方便。

下面是七道不同的家常面食做法,样样好吃,喜欢吃面食的先收藏了。

第1道:酸奶面包

高筋面粉250克,鸡蛋1个,发酵粉1.5克,白糖10克,盐1克,奶粉30克,酸奶一杯180克。

把上面的食材都放入面盆里面,不加一滴水和面,面团和出来非常的软,特别沾手,

这时候给面团里加30毫升玉米油。把面团移到案板上,就像搓衣服一样揉搓面团大约揉20分钟左右,面团就不那么沾手了,变得绵软细腻,密封发酵。

拿出发酵好的面团,揉一揉,分成大小均匀的面剂子。再团成一个像馒头一样的圆形面团,刷一层蛋液,撒一层芝麻,温度设为150度,时间设为20分钟,开始烤面包。

出炉非常的松软香甜好吃。

第2道:烙白饼

烙白饼做法很简单,只需要300克普通面粉和2克发酵粉,适量温水和面,揉光滑后密封发酵。

拿出发酵好的面团,揉一揉,分成大小均匀的面剂子,把面剂子揉圆擀开,一个面剂子就是一个饼子,放入煎锅二次发酵,开小火把煎锅烧热关火,能加快二次发酵的时间,饼子明显变大以后,开中小火烙饼,烙至两面上色后出锅。

这样做的白饼,吃起来很有嚼劲,可以做羊肉泡馍,也可以夹菜吃。

第3道:香酥馅饼

100克面粉里,倒入70毫升油,揉成一个光滑的油酥面。

拿出发酵好的面团,揉一揉,揉成一个大饼状,包上油酥面团,就像包包子一样包起来,用擀面杖轻轻擀开,擀成一个长方形面饼,然后折叠起来,再次擀开再折叠,经过两次的折叠,开油酥就做好了。

然后再擀成一个长方形的大面片,从下面卷起来,尽量卷紧实一些。卷好后,再切成大小均匀的面剂子。

拿一个面剂子擀开,包上自己做的红枣枸杞泥,就像包包子一样包起来,然后再次擀开,一个酥饼就做好了。

放入烤箱,开上下火150度烤20分钟,出炉外皮香酥,里面香甜,特别好吃。

第4道:发面玉米饼

200克普通面粉,1克发酵粉,适量温水和面,手不沾面,用筷子搅拌成比较稠的面糊,密封发酵,面糊发酵起来后,加入100克煮熟的玉米粒,搅拌均匀后,倒入煎锅里面二次发酵10分钟,然后开中小火烙饼,烙至两面金黄出锅。

这样做的发面饼,非常的松软,还有玉米的香味,好吃好做的一款饼子,特别适合早餐吃。

第5道:白馒头

普通面粉500克,发酵粉3克,适量温水和面,揉成一个偏硬的光滑面团。

蒸馒头的面团一定要记得偏硬一些,蒸出来的馒头才不塌。

拿出发酵好的面团,揉一揉,分成大小均匀的面剂子,一个面剂子就是一个馒头,放入蒸锅二次发酵10分钟,能看见馒头明显变大,开大火蒸20分钟分钟。

出锅个个馒头都松软好吃。

第6道:烙千层饼

200克普通面粉,适量温水烫面,揉成一个偏软光滑的面团,饧面十分钟后擀开,刷一层油,撒一层香豆子,然后卷起来,团成一个面团再擀开,放入煎锅,烙至两面上色,出锅层次分明,香豆子味浓郁,很好吃的香豆子千层饼。

第7道:烤花卷

盆里放300克普通面粉,2克发酵粉,适量温水和面,揉成一个光滑偏软的面团,盖上锅盖发酵40分钟左右。

来做一个香草油酥,两勺香草,两勺面粉,一勺糖粉,把发面团揉一揉擀开,擀成一张大薄饼,大约厚约1里面左右就行,然后放上香草油酥,用刮板刮均匀刮均匀后,然后卷起来,再切成一个个大小均匀的面剂子,拿起一个面剂子,做成自己喜欢的花卷样子,烤箱开上下火,150度烤15分钟。

外酥里软,浓浓的香草味道。

最美不过家常菜,我是:厨房的温馨——家常美食天天见。每天用心为家人做好一饭一菜一汤!家常饭菜就是家的味道,厨房的温馨,充满爱的小日子。家常美食就是每天用简单的食材,制作出家人爱吃的、健康营养的饭菜。欢迎继续关注!欢迎大家在评论区留言评论,提出宝贵意见。谢谢您的点评、点赞、分享。

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